• Monday July 22,2019

Steak Buffet Restaurant Geschäftsplan

Executive Summary

Sagebrush Sam's - ein Steak-Buffet, bietet im Gegensatz zu einem typischen Restaurant eine einzigartige Kombination aus exzellentem Essen zu günstigen Preisen mit einer unterhaltsamen und unterhaltsamen Atmosphäre. Sagebrush Sam's ist die Antwort auf eine steigende Nachfrage. Das Publikum (1) will Wert für alles, was es kauft, (2) ist nicht bereit, etwas zu akzeptieren, das nicht seinen Erwartungen entspricht, und (3) will Unterhaltung mit seinem kulinarischen Erlebnis.

In der heutigen hart umkämpften Umgebung Es wird immer schwieriger, ein Restaurantkonzept von einem anderen zu unterscheiden. Sagebrush Sam's macht dies, indem es das einzige Buffet-Konzept ist, das mit Mesquite gegrillte, USDA-ausgewählte Steaks auf unserem Display-Grill zu einem günstigen Preis zubereitet. Wir servieren hochwertige, 21 Tage alte Steaks, die täglich von Hand geschnitten und perfekt zubereitet werden. Unser Grill wird im Freien stehen und mit Steaks beladen sein, die auf die von unseren Gästen gewünschte Qualität gekocht werden. Bei unserem hohen Abendessenvolumen wird es kein Warten auf ein Steak geben, da wir den Grill mit jedem Grad an Gargut bestückt haben. Keine andere nationale Kette hat diesen Markt angezapft. Angesichts der steigenden Nachfrage nach rotem Fleisch (insbesondere Steaks) glauben wir, dass dieses Merkmal unseren Erfolg sichern wird.

Dieser Geschäftsplan für Restaurants ist bereit, eine Finanzierung für die erste Einführung dieses Konzepts zu erhalten. Die Finanzierung ist erforderlich, um mit der Arbeit an Küchenplanung, Architekturplänen, Handbüchern und Rezeptbüchern, Standortauswahl, Ausrüstungskäufen und zur Deckung der Ausgaben im ersten Geschäftsjahr zu beginnen. Für die beiden folgenden Einheiten, die für Juli, Jahr 2 und Januar, Jahr 3 erwartet werden, müssen zusätzliche Finanzmittel sichergestellt werden. Unser positiver Cashflow wird dazu beitragen, einen Teil dieser Belastung auszugleichen.

Die Finanzierung wird zusätzlich zu den Kapitalbeiträgen von Die Eigentümer werden Sagebrush Sam's erlauben, Operationen im ersten Jahr erfolgreich zu eröffnen und aufrechtzuerhalten. Die anfängliche Kapitalinvestition ermöglicht es Sagebrush Sam's, seinen Kunden ein wertorientiertes, unterhaltsames kulinarisches Erlebnis zu bieten. Eine einzigartige, mittelgroße, innovative Umgebung ist erforderlich, um den Kunden eine Atmosphäre zu bieten, die Mittelamerika dazu bringt, Familie und Freunde zum Essen und zur Geselligkeit zu bringen. Eine erfolgreiche Operation über das dritte Jahr stellt einen ausreichenden Cashflow zur Verfügung, um im vierten Jahr autark zu sein.

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Ziele

Die Ziele von Sagebrush Sam für die ersten drei Betriebsjahre:

In den ersten drei Betriebsjahren eine Einheit pro Jahr wachsen.

  • Die Lebensmittelkosten unter 35% des Umsatzes halten .
  • Die Personalkosten bleiben zwischen 16 und 18% des Umsatzes.
  • Durchschnittlicher Umsatz an jedem Standort zwischen 3 und 4 Millionen Dollar pro Jahr.
  • strikte Kontrolle von Kosten und Betrieb durch Einstellung eines geschäftsführenden Partners / Inhabers für jeden Standort und unter Verwendung automatisierter Computer- / Internetsteuerung.
  • Mission

Sagebrush Sam's wird bestrebt sein, das führende Buffet-Restaurant auf dem lokalen Markt zu sein. Wir möchten, dass unsere Gäste das Gesamterlebnis haben, wenn sie Sagebrush Sam's besuchen. Unsere Gäste erhalten nicht nur ein gutes Essen, sondern auch eine lustige Atmosphäre. Wir werden einzigartige Dinge tun (wie zum Beispiel all-you-can-eat USDA-Auswahl Steaks auf einem Display Mesquite Grill), die uns von der Konkurrenz abheben wird. Wir möchten, dass das kulinarische Erlebnis den Sinnen genauso gut tut wie dem Gaumen.

Unser Hauptaugenmerk wird auf qualitativ hochwertige Speisen zu einem guten Preis liegen. Wir werden eine große Auswahl an frisch zubereiteten Speisen anbieten, die meisten in voller Sicht unserer Gäste. Wir werden 100 Artikel täglich präsentieren, die voller Geschmack und Lebensfreude zu einem unglaublichen Preis sind!

Kundenzufriedenheit ist von größter Bedeutung. Wenn wir von einem Kunden mit einer Anfrage angesprochen werden, lautet unser Motto: "Ja, ist die Antwort, was ist die Frage?" Wir werden nach einem breiten Appell streben. Wir wollen das Restaurant der Wahl für alle sein: Familien und Singles, jung und alt, männlich oder weiblich.

Das Wohlergehen der Mitarbeiter wird für unseren Erfolg ebenso wichtig sein. Alle werden fair mit dem größten Respekt behandelt. Wir möchten, dass sich unsere Mitarbeiter am Erfolg von Sagebrush Sam's teilhaben lassen. Glückliche Angestellte machen glückliche Gäste.

Wir werden Menüvielfalt, Atmosphäre, Ambiente und freundliches Personal kombinieren, um ein Gefühl von "Ort" zu schaffen, um unser Ziel des Gesamtwertes im Speise- / Unterhaltungserlebnis zu erreichen.

Schlüssel zum Erfolg

Die Schlüssel zum Erfolg von Sagebrush Sams sind:

Die Schaffung einer einzigartigen, innovativen, unterhaltsamen, mittleren Atmosphäre, die uns von der Konkurrenz unterscheidet.

  1. Die Umsetzung unseres Hauptziels um nichts als die höchste Qualität Essen zu unglaublich niedrigen Preisen in einer sauberen, unterhaltsamen Umgebung zu dienen. Wir müssen dieses Versprechen ausnahmslos zu 100% einhalten.
  2. Kostenkontrolle in allen Bereichen.
  3. Die besten Leute einstellen, sie trainieren, motivieren und ermutigen und dabei die freundlichsten bleiben, effizientestes Personal möglich.

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